في قدرة نقلي لحم في زيت وسمن،نزيد توابل،حميصة،رند (غار)،نقليهم مليح ونمرق بالماء سخون،ونخليه يطيب (يستوي) ويتجمر منطفيلو(اذا عدنا معدنوس (بقدونس) نرشو من فوق،انا مكانش عندي).