نقلي البطاطا حتى تتحمر قليلا

نضعها في بايركس أو سينية فرن)

نحضر قدر نضع فيه قليل من الزيت ونشوح البصل فيه

نضيف الثوم والدجاج ونشوحه حتى يتقلى اللحم جيدا

نضيف قليل من البقدونس المفروم والفلفل الاسود والملح

نمرق بنصف لتر ماء ونتركه حتى ينضج جيدا

نعود السينية الموضوع فيها البطاطا نضيف شرائح الفلفل الحلو

نخرج الدجاج نفتته. ونضعه على طبقة البطاطا والفلفل

نحضر البيض المغسول ونضيف عليه البقدونس وبعض من مرق الدجاج ونقلبه بسرعة كي لاينضج البيض معنا

نسكبه على كامل البطاطا والدجاج

نضع الفلفل الحار من الأعلى وإلى الفرن حتى ينشف البيض

يقدم مع رشة بقدونس وباقي الصلصة من. مرق الدجاج وصحتين طيبة جدا