حريرة الوهرانية
الخطوات
- 1
في الطنجرة او القدر عل النار متوسطة نضع السمن و الزيت ، اللحم ، البصل والحمص نقليه قليلا ثم نضيف كوب من الماء و الخضار كلها مع الكرافس و القصبرة ثم نضيف الملح والتوابل المذكورة والمعجون الطماطم ونحرك ثم نضيف الماء حتى تتغطى الخضار نغلق على القدر ونتركه حتى يستوي الكل
- 2
بعد نضج اللحم و الخضار نشيل الكرافس و القصبرة و الحمص و اللحم ثم نطحن الخضار فقط بالخلاط ثم نضيف الدشيشة منقوعة بعد تصفيتها ونحرك ، ثم في صحن صغير نضع فيه الفرينة المذكورة مع الكروية و الماء نحرك جيدا لكي لا تتشكل لنا كثل ثم نضيفها للحريرة
- 3
نحرك ثم نقطع اللحم ونرجعه للقدر وكلمسة اخيرة نضيف للحريرة لب الليمون المرقد للنكهة فقط ثم نتركها 15دقيقة على نار هادئة 👍👍ثم تقدم في صحن التقديم مزينة بالقصبرة وشرائح الليمون 👌 بالصحة و الهناء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
هاد لحريرة كليتها عند صحبتي وهرانية وعجبتني وأنا من نوع كي نكل حجا وتعجبني نطلب لوصفة وهيا ورتهالي كيفاش ندروها ومن تماك وأنا ندرها( لي يبغي يدير لحم يدير انا نبغي لحريرة بلا لحم )
-
-
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
#لمة_الاحباب#رمضان_يحلى_بلمتنا#شورية_لحباب#علي_رزقك_افطرت
-
-
-
الحريرة الوهرانية 🍜 الحريرة الوهرانية 🍜
#bicha_zerrouki❤🇩🇿➡ وصفة الحريرة الوهرانية بزاف بنينة نتمنى تجربوها و كل وحدة تقولنا كيفاه تطيبها بالتعليقات باه تعم الفائدة➡ تواصلو معي 💕 💐مرحباً 💐
-
الحريرة الوهرانية الحريرة الوهرانية
تقعد بنتها في لسانو حتى مينساهاش رووووووعة في الخيال🤗😋😋😋😋😋😋😋😋☺😋😱🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
-
-
الحريرة الوهرانية 💚 الحريرة الوهرانية 💚
#سفاري_الغرب. 🌺 حريرة على طريقة الغرب 🌺
-
حريرة جزائرية وهرانية حريرة جزائرية وهرانية
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #جزائرية هي الأصل و الباقي فروع هي المركز و الباقي ارتدادات ، انها الحريرة الجزائرية شهرتها تعدت الحدود لكن تعود دوما لموطنها الاصلي الجزائر حريرة سلطان مائدة الجزائريين في رمضان فتختلف أذواقها وطريقة تحضيرها من منطقة لأخرى و معروفة بكثرة بالغرب الجزائري فتعد "الحريرة" الطبق الرئيسي ولكل ولاية "حريرتها" الخاصة. "حريرة الخضروات" المشهورة في تلمسان مع إختلاف في طريقة التحضير. " حريرة وهران و سيدي بلعباس " المعروفة بإعدادها من الخضروات الطازجة المعطرة" بالكروية " وتشيشة و دقيق (فرينة). "حريرة المرمز" المعروفة في ولاية شلف و تسمسيلت و غيرهم. "حريرة صحراوية" معرفة بأعشابها و توابلها خاصة مثل لحية الشيخ. "حريرة الفريك" معروفة فالوسط جزائري يعملوها بالفريك وإمتدت لذتها إلى شرق الجزائر " بجاية " وتعرف" بالحريرة القارصة " بسبب حموضتها نتيجة إضافة الليمون. تذكر الدراسات أن" الحريرة "وجبة كاملة لأنه كانت صناعتها من الحنطة والذرة والدقيق و الشعير وتاريخها يعود إلى عام 920 ميلادي وفي بعض الدراسات قبل ذالك وطريقة تحضيرها مع فحلات بلادي 🇩🇿🇩🇿 وكل وحدة بطريقتها ومنطقتها 👇👇👇
-
حريرة وهرانية روعة حريرة وهرانية روعة
وتحية لناس وهرانالسر في هاذ الحريرة هو التقلية لازم نقلو كل المكونات جيداأيضا التشيشة أو المرمز أو الفريك نحطوه فالأول وليس فالأخير
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)