الخطوات
- 1
أولا نغسل رأس الشوفلور ونقطعو ثم نغليه في الماء مع شوي ملح وورقة رند (غار) حتى يطيب (يستوي) نصفيه ونحطوه بجهة
- 2
نحضر من جنة أخرى المرق : نضع في طنجرة الضغط أطراف الدجاج مع قليل من الزيت والملح ونتركه يتقلى
- 3
نضيف باقي المقادير البصل الثوم الطماطم مرحية التوابل معدنوس (بقدونس) ربطة صغيرة توابل وملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- 4
نخليهم يتقلاو شوي حتى يتشرب الدجاج ونمرق بماء ساخن ونغلق الكوكوط
- 5
نحضر تتبيلة الشوفلور وفيها : البيض معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق ملح ثوم غبرة أو طازجة علبة ياغورت طبيعي نخلط الكل جيداً ونضيف الفرينة (طحين) الكاملة ملعقتين وملعقة فرينة (طحين او دقيق) عادية.
- 6
نحط الزيت نسخن ونغطس الشوفلور فالتتبيلة ونقلي مباشرة بعدما يسخن الزيت طبعاً
- 7
نقلي كامل الكمية تاع الشوفلور واذا بقالك وخلاصت التتبيلة نضيف ماتبقى منو للمرق
- 8
نحط الشوفلور المقلي يقطر من الزيت ثم في ورق مصاص لمتص الزيت ونتركه بجهة
- 9
بعدما يطيب (يستوي) المرق ونصفيه ونضيفلو الخضر البطاطا والجزر والزيتون نزيد نغلق عليه ربع ساعةفقط لحين ينضج معانا الخضار
- 10
نضع حبات الشوفلور المقلي في المرق ونزيد فلفة أخضر ونحسب 10 دقائق فقط ونطفي
- 11
يقدم طبق الشوفلور مع السلطة فهو طبق غني بالاياف وطيب جربوه على طريقتي اكييد راح يعجبكم وشهيتكم بالصحة تحياتي
- 12
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)