بسم الله....نغسل الدجاج جيداً بالماء و الخل ثم نخليه يقطر في كسكاس.....في إناء نحط حوالي 5 مغارف زيت وفصوص ثوم مسكرفجين وتوابل دجاج ملح وفلفل اسود وحشيش (كزبرة مقطع رقيق جداً نخلط كل مع بعض ونحط دجاج في هاديك تتبيلة نحطها في تلاجة مدة 10 دقائق باش تتشرب هديك تتبيلة

نقشر حبات البطاطا حسب افراد العائله ونقطعها ونقليها. نخرج دجاجة من تلاجة وندخلها في كيس شواء ونفرغ فوقها هديك تتبيلة ونديرها في الفرن. ندير تقب في كيس شواء ونخليه حتى طيب وتحمر نفتح كيس شواء ونضيفلو هديك البطاطا لكنت قليتها ونخليها باش تتنكه بهديك توابل

نحيه ونحطو في صحن تقديم ونفرغو فوقو هديك لاصوص تع دجاج ونزينو بشرائح ليمون