نأخذ الخبز البايت ونقطعة قطع صغيرة ثم نضعه في الماء حتى يصبح رطبا

نخلط جميع المقادير في جفنة ثم نعصر الخبز من الماء ونخلطه مع السميد جيداً ثم نلمه بماء الخبز حتى نتحصل على عجينة متماسك ثم نقسمها حسب الرغبة ونبسطها ثم نضعها فر الطاجين

وفي الاخير ننزعها ونقطعها ثم تقدم