الخطوات
- 1
يغمر الباذنجان في الماء بعد نزع القمع ويسلق على النار تقريبا نصف ساعة بعد الغليان
- 2
يبرد جيداً وعند رفعه من الماء يشق شق صغير بكل باذنجانة يوضع فيه تقريبا نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3
يصف في كيس قماش ويعصر جيداً بوضع ثقل عليه
- 4
الحشوة: تنظف الفليفلة بعد غسلها من الشروش والبذور وتنشر في الهواء يومان ثم تطحن ويوضع فوقها القليل من الملح والجوز والثوم المطحون
- 5
يحشى الباذنجان ويصف في مرطبان ويغمر بالزيت
- 6
وألف صحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
المغمومة أو السفة المغمومة أو السفة
#سفاري_الغرب بالبوزلوف على طريقتي ما تكحموش حتى تجربوها💖
-
مكدوس الباذنجان السوري مكدوس الباذنجان السوري
صحية ولذيذة وخاصة يلي يكرهو الباذنجان رح يوليو يحبوه بزاف ☺️ يقدم مع السلاطات ومع الماكلوت
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11241334
التعليقات (10)