بسم الله نضع القليل من زيت على البركوكس ونحاول ندمج الزيت فكل حبات البركوكس وتخليه يتفور على البخار فالكسكاس

نأتي للمرق نحط صدر دجاج قليل من زبدة اوزيت نحط عليه الملح والزنجبيل نخليه يتقلى على مهلو حتى يطلق السوائل ويتحمر قليلا نحط البصل مقطع قطع صغيرةوالثوم نترك الكل يتقلى جيداً حتى يذوب البصل نضيف الحلبة والهرماس والجزر المقطع مربعات ونضيف تابل الكزبرة نضيف نصف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

نمرق بالماء الساخن

فالجهة مقابلة نح البركوكس ونرشها بالماء ونرجعه يتفور فورة تانيةلكي لايتعجن داخل المرق وتصبح كل حبة وحدهالذلك نقوم بهذه طريقة

بعد ما ينضج المرق وتنقص كمية الماء نضيف البركوكس لكي يكمل ماتبق له من طهي وتخلوه حتى يبدأ يتشرب المرق نحوه وصحة وهنا للمجربين وللناظرين😘