مسكوتشو زنجية تذوب في الفم
الخطوات
- 1
الشاربات (كي تبرد نبدأ بتحضيرها اولا)....نضع في قدرة صغيرة الماء والسكر وشرائح الليمون والفانيلا فوق نار متوسطة مدة 10 الى 12 دقيقة.
- 2
ثم نرفعها على النار ونتركها تبرد....صورة قبل الغليان وصورة بعد اطفاء النار تحتها.
- 3
في صحن نضع الفرينة (طحين) والكاكاو والخميرة ونخلطهم جيداً ونضعهم جانبا ومن جهة نضع في صحن كبير البيض والملح ونخلط بخلاط كهربائي ثم نضيف السكر على ثلاث مراحل مع الخلط الجيد حتى يذوب ويتغير لون الخليط يصبح مائل الى البياض.
- 4
بعد ذلك نضيف الزيت على مرحلتين مع الخلط ونضيف الفانيلا ونخلط.ثم نضيف خليط الفرينة (طحين) والكاكاو والخميرة على مرحلتين مع الحرص على انقاص سرعة الخلاط.نخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
- 5
بعد ذلك نفرغه في القالب بعد دهنه ورشه بالفرينة ونتركه يرتاح مدة 5 الى 10 دقيقة ثم ندخله فرن مسخن مسبقا على درجة 180 ونتركها مدة 45د الى 50 دقيقة
- 6
نسقيها مباشرة بعد اخراجها من الفرن
- 7
نتركها حتى تبرد ثم نقلبها في صينية ونزينها بمبشور جوز الهند.
- 8
ثم بحركة خفيفة بكف اليد نحاول توزيع جوز الهند على سطح الكعكة
- 9
نقطها ونقدمها باردة.
- 10
ملاحظة: نستطيع استعمال نصف الكمية في مول صغير...درتها مرة في مول صغير وعملتلها الشكلاطة من فوق وحطيت جوز الهند.
- 11
ملاحظة أخرى : الشكلاطة حظرتها بوضع كاس حليب وكاس سكر وكاس الا ربع زيت وكاس ونصف كاكاو بني مغربل في مقطع كهربائي (hachoire)حتى يذوب السكر وتعقد.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
مسكوتة سهلة وتذوب في الفم مسكوتة سهلة وتذوب في الفم
هذه المسكوتة رائعة مع الشاي تذوب في الفم روعة روعة جربوها ما تندموش#وصفات_مع_الشاي
-
-
-
-
-
-
-
مسكوتشو بالزبيب مسكوتشو بالزبيب
مسكوتشو مغذية بالزبيب مدهونة بمعحون البرتقال لأطفالنا وقت الاختبارات
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات