بسم الله نقشر البطاطا و نغسلها جيدا

وبعد ذالك نضعها في طنجرة و نضعها فوق النار و نضع لها القليل من الملح ونتركها تسلق

بعدما تسلق نهرسها بواسطة شوكة وبعد ذالك نجيب باتور

ونبدا نخلط بالباتور و نزيد الحليب بالتدريج حتى نتحصل على خليط املس وبعد ذالك نضيف الزبدة و الفرماج و نخلط جيدا

نضع اللحم المرحي في صحن و نضع فوقه الملح و الفلفل اسود و الخبز المرحي و نجمع الكل و بعد ذالك نشكل الشكل اللي نحبو انا درت شكل سيجار وبعد ذالك نجيب مقلاة و نضع القليل من الزيت يسخن ونضع اللحم يتقلى

لما يطيب اللحم نحيه من المقلاة ونجيب صحن التقديم و نحط فيه البطاطاو نحط اللحم المفروم فوقها و الزيت اللي قليت بيه اللحم في الوسط واللي يحب يزيد الفرماج رابي من الفوق يزيد

و تقدم ساخنة وشهية طيبة للجميع