المرحلة الثانية نفور الرشتة :نضع الزيت في الرشتة ثم نضعها في الكسكاس لي تفور التفويرة الاولى

المرحلة الثالثة نفورها مرة اخرى لكن هذه المرة نرشها بي ماء فيه ملح لا يمكن تحديد كمية الماء لكن لا يجب الاكتار من الماء حتى لا تصبح معجنة

المرحلة الرابعة :نفورها مرة اخيرة ثم نضع فيها السمن و الزبدة