المقطعا او حسوا
حسوا او مقطعة كيما اي مثل يقلولها ناس سطيف تتكل في ايام الشتاء البارده
المقطعا او حسوا
حسوا او مقطعة كيما اي مثل يقلولها ناس سطيف تتكل في ايام الشتاء البارده
الخطوات
- 1
ندوزن البرمه نتاعنا بالبصل وثوم وطماطم وزيت وتوابل وبكل مكونات مذكوره اعلى وبعد نخليها تتقلى جيداً ونمرق
- 2
من جهة نحضر العجين بالفرينه والملح و الماء وتكون عجين متماسكه وندلكها جيداً ونخليها تترتاح لمده نصف ساعة
- 3
بعد مترتاح نقرصها بالحلال جيداً لازم تكون رقيقه ونعاون بالفرينه ونكثر باه متلصقش ومتعجنش
- 4
ونروليها على جيهتين كيما اي مثل في صوره ونبدا نقطع فيها رقيقه ولازم موس يكون حاد باه يساعد في قطع
- 5
كي نخلصها كامل نهزها في سيار باه تهبط كامل الفرينه
- 6
وفي الخير نضيفها للمرق ونضيف بشوي باه متعجنش ونبقا نحرك كل دقيقه وتطهى لمدة نصف ساعة ونطفي عليها ونضيف عليها راس فلفل حار 🍜🍜🍜
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
المقطعة او الحسوي المقطعة او الحسوي
اكلة تقليدية تسمي لمقطعة اوالحسوي مكانش ليمحبهاش خصوصا في هذا البرد
-
-
المقطعة او المقرطفة المقطعة او المقرطفة
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#وصفات_شتوية#برمة_الحراير
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)