في طنجرة وضعت السكر ورشة الملح وملعقة اكل ماء ووضعتها على نار هادئة تماما مع التحريك حتى اتحصل على كراميل اضيف الزبدة واحرك بحذر ثم اضيف نصف كمية الحليب واترك حتى تذوب الكراميل مجددا بعد ات تذوب اضيف باقي الحليب ممزوج بالنشاء واحرك باستمرار على نار متوسطة حتى احصل على مزيج ثقيل.

انزعه من النار واضيف الشكولاطة واتركه يبرد قليلا ،ثم امزجه بالخلاط اليدوي حتى أحصل على خليط سلس ونام جدا افرغه بكؤوس وبعد ان يبرد ادخله الثلاجة حتى يبرد جيدا ويتماسك

احصل على تحلية خفيفة منعشة بذوق الكراميل طعم رهيب أفضل من الجاهزة.