بسم الله.وصلاة على رسول الله.نجمع الزبدة والسكر وصفار البيض والكاوكاو المحمص ونخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.دون أن ننسى أننا فصلنا بياض البيض ونتركه جانبا

نضيف النكهات الفاني ومبشور الليمون... نضيف الفرينة (طحين) والخميرة نخلط جيداً حتى نتحصل على عجينة طرية

نكورها إلى كريات متساوية نغطس الكريات في بياض البيض ثم نرمدها في الكاوكاو المهرمش الغير محمص ونضعها في الكيسات ثم نضع حبة كاوكاو (فول سوداني) في الوسط للتزيين.يمكن تعويضه بالكرز