نأخذ البرتقال نقوم بتقشيره ثم نقطعه دوائر ونضيف عليه الماء والسكر ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يذوب السكر مع الماء ثم نضعه على النار مترسطة وعندما نرى الخليط بدء يعقاد نطفيو النر ونتركه يبرد وبالعافية