نقطع البطاطا نغليها ونقوم بمعسها ثم بالباتور نضربها مع زبدة والجبن ونبقى نضيف في الحليب غير بالعقل

في مقلاة نقطع البصل شرائح نقوم بقلبه جيداً ثم في صينية نضعه في الاسفل ثم نقلي صدر الدجاج مع الملح والتوابل ونضيفو فوق البصل ثم تحبي تضيفي البيري هكاك تحبي ديريها في جيب الحلواني ونرشها بالشابليغ وتدخلها للفرن تتحمر وتقدم مع صلصة الطماطم