بريوش قطني
3كيسان فرينة معمرين مليح 3 م ك سكر م ك خميرة الخبز بيضة 2 م ك زيت كيس خميرة الحلوى م ك خل م ص فاني الملح ونلم العجينة بحوالي 2 كيسان حليب دافئ ماشي معمرين نتحصل على عجينة تلصق في اليدين نذهنها بشوية زيت نغطيها ونخليها تختمر

من بعد نزيدلها 2 م ك زبدة بدرجة حرارة الغرفة وندخلها مليح في العجينة ونزيد نعاود نخليها تختمر
نشكل كور صغيرة نحشيها في الداخل قطعة شكولا ونغلق عليها مليح حتى نكمل كامل الكمية نذهنهم بصفار البيض وندير الجلجلانية والسينوج ونخليهم يختمروا ونحطهم يطيبوا