في طاجين نحط زيت،بصل مرابي،حمص،ملح والتوابل المذكورة👆 نقلي كلش مع بعض بعدين نمرق بالماء الساخن ونتركه يستوي على نار هادئة.

في إناء نضع الدجاج المرحي ونحطلو نفس التوابل👆 نأخذ كمية صغيرة نشكلوها كريات ونقلوها وبعد مايطيب الحمص تاعنا نضيفلو هاذوك الكريات،والكمية المتبقية نبسطوها على شكل مستطيل في ورق البلاستيك ونحطو في الوسط حبات الجبن بعدين نلفوها ونفوروها.

بعد ما تطيب اي تستوي، اي تستوي أنحي هذاك البلاستيك ونرمدها في البيض ثم لاشابلور ثم نقليها ونقطعها ونحطوها في صحن التقديم مع طاجين الحمص وشهية طيبة.