نغلي البطاطا و نفور الشوفلوغ عند الطهي نضع البطاطا و فلفل أسود والملح والجبن و بيضة ونمعس الخليط جيداً في إناء نضع الشوفلوغ و فلفل أسود والملح والجبن و بيضة نمعس الخليط جيداً في مقلاة نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة ثم طماطم المصبر ثم لحم المفروم نقلي جيداً

عند الطهي نحضر القالب نضع طبقة البطاطا ثم الجبن ثم طبقة لحم المفروم ثم الجبن ثم طبقة الشوفلوغ

في إناء نضع بيضة و الجبن نخلط جيداً ثم نقوم بتفريغها من الأعلى و نضعها في الفرن