الخطوة الاولى نضع البيض و الزيت و الفلون في وعاء ثم نبدأ بي الخلط بي الخلاط الكهربائي حتى تتداخل المقادير فيما بينها ثم نضع المايزينة و السكر العادي و نواصل الخفق ثم نضع الكاس الاول من الفرينة (طحين) و نصف كاس خميرة و نجمع العجينة بي واسطة الاصابع ثم نسكب الكاس التاني من الفرينة (طحين) ثم نكمل ربع كاس اخر لي نتحصل على عجينة متماسكة لكن تلتصق بي اليد نوعا ما

نقوم بي وزن الحبات و احضار السكر الناعم و تمرير الكرات مباشرة في السكر كل ما وزنا حبة نضعها مباشرة في السكر حتى تتشقق في الفرن ثم نكمل العملية كلما شكلنا حبة نضعها مباشرة في السكر لي انه اذا لم نضعها مباشرة في السكر فلن نتحصل على تلك التشقوقات ثم نضعها في ليكيسات و نذخلها لي الفرن على درجة حرارة 160 مدة 10 الى15 دقيقة حتى نرى تلك التشقوقات