بسم الله نحضر الشربات بوضع كاس ماء مع نصف كاس سكر وشريحة ليمون عند الغليان نتركها 5دقايق ونطفي ونخليها تبرد،نروحو الكراميل نحط السكر في كاسرونة ثقيلة على نار هادئة حتى يتكرمل نضيف له الماء بالتدريج حتى لا يتكتل السكر نترك ربع كاس من الماء نذيب فيه النشاء،ونفرغه على الكراميل نستمر في التحريك حتى يثقل المزيج نتركه يبرد جانبا

نطلع البيض والسكر ورشة ملح بالباتور،جيداً من بعد نضيف الحليب ،الزيت،السميد،الخميرة ونخلط بالضرائب اليدوي،ندهن المول بالزبدة،نفرغ فيه المزيج ،

ندخلها فرن مسخن على200درجة بعدما تحمر من تحت نشعل من فوق،نخرجها نسقيها بالشربات،ونخليها تبرد

بعدما تبرد نفرغ عليها الكراميل ،

نذوب الشوكولاته البيضاء نشكل خطوط في العرض،من بعد بعود شواء ندير خطوط طولية متعاكسة ونشكل شكل الميلفاي

ونقدمها بالصحة والهناء مع قهوة حليب ولا كاس شاي،ولا عصير المتوفر