نقلي البصل جيداً ثم نضيف الطماطم والبطاطا مقطع قطع صغيرة مع كاس ماء ونضع غطاءا حتى لايتبخر الماء وتطهى البطاطا جيداً وبعد النضج نضع البقدونس و البيض والثوم مع الاخير والتوابل وتقدم بالجبن من فوق وتأكل ساخنة بالعناء والشفاء.