العجينه : نخلط الفرينة (طحين) و سكر و الملح و الفانيلا جيداً ثم نضيف الزبدة تدريجيا ثم نضيف البيضة و نتحصل على العجينه نتركها ترتاح مدة 30 دقيقة

الكراميل : نضع كسرونه فوق النار حتى تسخن جيداً ثم نضيف السكر بعدما يذوب نضيف الزبدة حتى تذوب ثم نضع الكريم فريش و نخلط جيداً حتى يعقد مدة 10 دقيقة

عندما نطبخ التارت بالفرن نتركها تبرد جيداً بعدها نضع الكراميل و قطع من الموز دائرية و رفيعه ثم نذوب 200 غ من الشوكولاته و نضيف لها 200مل من الكريم فريش و نضعها فوق الموز.