نخلط سميد وفرينة مع مقرين ذايبة ونضيف ملح ونحك مليح من جهة نقوم بعجن غرس جيدا بالزيت وقليل من ماء الزهر حتي يصبح طري نضيف خليط ماء الزهر وماء الي سميد بالتدريج حتي تصبح لينة ونبسطها باليد علي شكل مربع وكذلك بالنسبة للغرس

نضع عجينة مبسوطة علي كيس ثم نضع فوقها غرس ونقوم بلفهم حول بعض بالكيس حتي نتحصل علي حربوش ونقوم بتقطيعه الي دوائر صغيرة

نضع زيت حتي يسخن جيدا ثم نتركه علي نار قليلة نقوم بقلي مقروط وتحميره علي جهتين وننزعه حتي يقطر من زيت نخلط عسل مع قليل من ماء الزهر ونغمس فيه حبات مقروط ونزين بجلجلان