تخلطي دقيق وفرينة وملح وفاني،وتسمغي بالزيت،وتخلطي مليح،تلمي بماء+ماء زهر،من دون عجن،تبسطيه،وتبسطي الغرس وتفرشيه فوقو،وترولي،مع الضغط،حتى ميبقاش فراغ داخل البودان،نقطع اجزاءمتساوية،نسويها على الأطراف،

نقليها في زيت غزير وسخون على نار متوسطة،حتى يطيب (يستوي) مليح،ثم مباشرة في عسيلة(حضرتها في المنزل)مدة 10دقائق،حتى يتعسل مليح،ويقدم،ألف صحة