نضع في إناء االفرينة و السكر و االخميرة و نخلط مليح ثم نزيد الملح

الحشو : نقص نصف صدر دجاج أطراف صغيرة و نتبلو بشوية ملح فلفل اأسود نصف ملعقة صغيرة زنجبيل و ملعقة صغيرة كاري دجاج و قليل من الزيت و نخلطهم نخليهم يتشربو واحد نص ساعة تكفي و لكن الإختياار

في مقلاة نقلو نصف حبة بصل مررحية و نزيدو الدجاج المتبل

نقسم العجينة إلىى نصفين متساويين و نترك قليل من العجينة للضفيرة

نحط الجزء الأول من العجينة على صينية بورق الطهي و نفرغ فوق منه الحشو و جبن مبشور أنا نستعمل أمازيغ او شيدار و