تحضير العجين: في وعاء نضع الماء خميرة الخبز السكر نخلط جيداً ،نضيف كاسين من الفرينة و الملح و نخلط جيداً. نغطيها و نتركها 10 دقائق تختمر. بعد ما تختمر نضيف نصف كاس زيت و الخميرة الكيميائية ثم نلم بالفرينة المتبقية الى غاية الحصول على عجينة متماسكة. نعجنها لمدة دقيقتين و نمسحها من فوق بواسطة القليل من الزيت..

نقطع العجينة الى 9 قطع صغيرة ثم نحل كل قطعة بواسطة الحلال على شكل مربع ثم نلفها بشكل طولي دون الضغط.

الحشو انا حشيتهم حسب رغبتي و كل واحد وجه يحب