نضع كل مكونات عجينة الصابلي لنتحصل على عجينة طريةنتركها لتستريح ربع ساعة ونبسطها في ليمول ونثقبها بشوكة وندخلها الى الفرن

نحضر كريم پاتيسيار نضع الحليب مع البيض والنشا السكر فوق النار ونحركه حتى نتحصل على قوام متماسك

نحضر الكومبوت نقشر التفاح ونقطعو قطع صغيرة ولمارغرين والعسل القرفة ونضعه على النار حتى يتكرمل

نضع طبقة رقيقة من كريم پاتيسيار على القوالب ثم كمبوت التفاح وفي الاخير نقطع التفاح ابراج كما في الصورة ونوضعهوم من الاخير نشعللهوم على نار هادئة كي طيبو نزينهوم بالجيلاتين