نحضر الكريمة نصف لتر حليب + 4ملاعق سكر + 2ملاعق ونصف نشاء نخلط الكل بارد في بارد ثم نضعهم فوق النار مع التحريك المستمر حتى تعقد ننزعها من فوق النار ونضيف لها فانيلا وملعقة زبدة ونخلط حتى تذب الزبدة ونتركها جانبا

نحل العجينة ونضعها داخل المول ثم نثقبها بالشوكة ونفرغ الكريمة ثم نأخذ التفاح ونقطعه شرائح رقيقة ونضعه فوق الكريمة ثم نذرذر فوقه القليل من القرفة والسكر وندخلها إلى الفرن درجة الحرارة180د كي يطيب, اي يستوي ملتحت نشعل من الفوق ونخليها حتى تحمار