نأخذ صدر الدجاج وندير معه البصلة المتوسطة مقطعة رقيق وم ص ملح فلفل اسود كأس شاي زيت وقليل. من السمن نقليهم مليح نمرق نطيب مرقةبيضاء نضع قليل من الحمص طايب

لما يطيب (يستوي) الدجاج تحيه ونأخذ معاه البصلة الصغيرة والمعدنوس مقطع وحبة بيض صغيرة الحجم ندير قليل من الملح وقليل من فلفل اسود ونرحي الكل مع بعض نتحصل على خليط يكون شاد ماشي جاري

بواسطة ملعقة اكل نأخذ قليل من الخليط نضعه في الفرينة ونشكل اصابع ونمرغدهم ثم نحمرهم في الزيت

نكون مرقة طنجرة بالكمية تاع مرقة لي نحتاجها ليس كثير حسب الدجاج لي درتيه لما تغلي نرمي الصويبعات تاع الدجاج داخل ألمرقة نخليها تغلي زوج غليات ونطفي عليها وبالصحة