غراتان الباذنجان
الخطوات
- 1
اولا نقوم بغسل الباذنجان دواور ثم نقوم بقليه نمرغدو فل فرينة ثم نقليه / انا الصراحة قليتو في الفرن دهنتو بالزيت و حطيتو فل فرن حتىيحمار جاني يهبل هكا و زيد ميهزش الزيت
- 2
بعدها نديرو صوص اللحم المفروم في قدرة نضع مغرف زبدة و مغرفة زيت نقطع حبة بصل نحطو فل قدرة حتى ذوب البصلة و نزيدو فوقها 2 حبات طماطم نحرك جيداً بعداها نضيف اللحم المفروم ثم نضع فوقه التوابل فلفل اسود. احمر كزبرة. زنجبيل. كركم. ملح.معدنوس (بقدونس) نحرك جيداً حتى يطيب (يستوي) اللحم مع لاصوص
- 3
نقوم بتحضير البيشامال مغرفة كبيرة زبدة نحطوها في قدرة تذوب و نزيد فوقها 2 مغارف كبار فرينة نحرك مليح بعدها نضيف فوقها الحليب الساخن نصف لترا 👌 و نحرك جيداً ثم نضيف الفرماج الكمية اللي تحبيها/ يمكن تعويض الحليب بمرق الدجاج نديرو نصف لترا ماء و نحطو فيها وحدا جومبو (مكعب مرق)جي بنينة بزاف هكا 👏
- 4
نقليو البطاطا ثم نحضر بلاط زجاجي ندهنه بالزبدة جيداً نضع الطبقة 1 الباذنجان من فوق البطاطا الى قليناها و فوقها صوص اللحم المفروم و من فوق صوص البيشامال و من فوق الفرماج غابي و ندخلوها للفرن و بصحتكم 😍😍😍
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات