غراتان الباذنجان
الخطوات
- 1
نأخذ الباذنجان نغسلوا مليح نقشرو ونقطعوا شرائح بالطول اكونوا رقاق نحطهم في إناء نضيف الزيت وشوية فلفل أسود و شوية ملح نخلط كل شيء بملعقة او panso ثم نأخذ صينية الفرن نحط فوقها ورق الطهي نحط شرائح الباذنجان ندخلهم للفرن يتحمروا
- 2
في مقلاة ندير زيت وحبة بصل مقطعة رقيقة ولا مسكرفجة (مفرومة) تتقلى نضيف اللحم المفروم وملح ثوم نحرك نضيف التوابل في الاخير رشة معدنوس (بقدونس) وفرماج مبشور
- 3
نأخذ في وعاء آخر او مقلاة نحط حبات طماطم مسكرفجين كمية حسب الرغبة نضيف الثوم و الملح و التوابل ورق الرند انا ضفت القليل من السكر لتخفيض الحموضة نضيف الطماطم المصبرة نحرك فوق النار صلصة الطماطم نضيف قليل من الماء
- 4
في صينية نأخذ شريحة الباذنجان نحط شوية من حشوة اللحم المفروم و نرولي (حربوش)
- 5
في صينية الفرن نحط قليل من الصلصة فوقها حربوش باتنجال فوقوا صلصة إدا بقالك الحشوة زيديها من فوق نحطها في فرن تجمر من تحت شوية من فوق شوية قبل ما نخرجها نضيفلها فرماج (جبنة) مبشور وبصحة وعافية
- 6
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
غراتان الباذنجان غراتان الباذنجان
درتو على طريقة جارتي الحبيبة oum ayoub بعثاتولي خطرة وكان من نصيب بيت شيخي كلاوه معايا وعجبنا وحبيت نعاودو
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)