نضع الدجاج في اناء،نفرم البصل و الثوم،نضيف التوابل،الخردل و المارغارين و نخلط الكل جيدا ثم نتركه في الثلاجة يرتاح.

ننقع الزيتون في الماء و نبدله عدة مرات أو نغليه. نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها طوليا. نضع الدجاج في صينية ثم نضع البطاطا في باقي تتبيلة الدجاج و نخلط جيدا و نضيفها إلى الصينية بعدها الزيتون بنفس الطريقة و نضيفه للدجاج والبطاطا.

نضيف للصينية الرند و الزعيترة و القليل من الزيت و نفرغ كأس ماء في الإناء الذي كانت به التتبيلة و نفرغه في الصينية،نغطيها بورق الطهي ثم ورق الألمنيوم و ندخلها الفرن الساخن.

بالصحة