نسلق المكرونه فى مياه وملح حتى تنضج جيدا وتصفيها ثم نضع ملعقه زيت ونقلب

نضع الحمص فى مياه دافئ لمده ساعه ثم نقوم بالسلق وهكذا العدس

البصل(نقطعه شرائح رقيقه ثم نضع ملح ثم نضعه فى المقلاه ونقم بتحميره حتى يصبح دهبى

نقوم بعمل ارز بالشعريه( نقطع بصله صغيره ونقوم بتجميرها مع الشعريه ونضع كوب رز وكوب مياه وملعقه كمون

الدقه(فصين ثوم نقوم بتحميرهم خفيف ونضع ربع كوب خل ومعلقين مياه وكمون وشطه

الشطه بالزيت نضع ملعقتين كبار شطه حمرا فى مقلاه مع معلقه زيت ثم نضع معلقه صلصه كشرى ثم ترفع

صلصه الكشرى(كيلو طماطم نضع فى حله بصله وفصين ثوم ثم نضع ملعقتين خل ثم نضع الطماطم بعد التصفيه ثم نضع ملح وكمون وشطه وفلفل وبهارات لحمه وبالف هنا