بسم الله اللهم صلي وسلم على نبينا محمد في كوكوط نضع البصل مقطع والثوم والتوابل والزبدة وصلصة الطماطم نغلي مليح ونضيف الحمص و الدجاج ونغلي مليح ثم نمرق ونتركهم يطيبو من بعد نحضر حشو الكفتة نضيفلها بيضة ملح فلفل اسود وكاري وثم ومعدنوس

نخلط الحشو نقشر البطاطا نحفرها مع الكوسة ونحشيهم مليح

في مقلة وزيت سخون نقلي الكوسة والبطاطا نحمرهم مليخ

كي يطيب المرق نضع الخضار المحشية في مول نسكب عليها المرق والدجاج من فوق وللفرن تعقد وتكمل طيابها في الفرن ويدو تحميرة هايلة وتحي بنينة تهبل بالصحة والراحة وصحة فطوركم