اولا: نحضر البطاطا المقلية

ثانيا :نحط في طنجرة نصف بصلة مفرومة مع زيت نقليه حتى يذبل مع الثوم ثم نحط التوابل والزيتون والملح وورق الرند ثم نمرق بكمية قليلة ونخليه يطيب

من جهة أخرى نأخذ صدر الدجاج المرحي نظيفلو البيض والشبلور والتوابل والملح نخلطوه

نأخذ البسباس ننقيه ونقسمه إلى قسمين ثم نغليه

بعدها نصفيه وندير فراغ في البسباس لكي نحشيه بالدجاج بعدها نقليه ونحطه في الصلصة لكي يكمل الطياب

ثم نقدمه في طبق التقديم اولا نحط البطاطا المقلية ثم نحط البسباس ونفرغ الصلصة كما هو واضح في الصورة