نخلط ماء وبيض وخمارة وسكر مع بعض ثم زيت وملح ونجمع بالفرينة تكون عجينة لاصقة وطرية نعجنها دقيقتين و نتركها تخمر

نجهز حشو نقلي بصل جيدا في زيت ثم نظيف جزر ولحم مفروم وتوابل ومعدنوس وفي أخيرة قطعة جبن

ندهنها بصفار البيض نخلط مع قليل من حليب وخل وندخلها فرن تحمار

رمضان كريم