نقوم بتقطيع صدر الدجاج والبصل

نحضر طاولة العمل

في قدر نضيف القليل من الزيت ثم نقوم بوضع قطع الدجاج ونحركه ثم نضيف البصل ثم الطماطم والتوابل والملح والزيتون الأخضر (إن توفر) ونحرك جيدا، ونقليه جيدا

ثم نضيف الأرز والخضر ونقلب ونضيف الماء، ونضيف 6 كؤوس ماء سخن (لكل كأس أرز كأسين من الماء)، ونغلق القدر بإحكام ونتركهم على نار هادئة، حتى نسمع صوت صفير القدر نتركه 5 د ثم نطفي عليه، نتركهم ربع ساعة ثم نفتح القدر