وضع الزيت في قدر عميق ورفعه على نارٍ متوسطة حتَّى يذوب. إضافة البصل إلى الزيت والتقليب قليلًا. التتبيل بالقليل من الملح والفلفل الأسود والتقليب جيدًا حتَّى يتذبل البصل. إضافة الكبدة إلى القدر والتقليب برفق حتَّى لا تتفتت

ثمَّ إضافة الثوم والكمون إلى المواد السابقة والتقليب قليلًا. إضافة عصير الطماطم والمزيد من الملح والفلفل الأسود، والتقليب قليلًا ثمَّ تركه على النَّار إلى أن ينضج. سكب كمونية كبد الدَّجاج في أطباق التقديم،

وفلفلة خضراء مع القصبر لتزيين شهية طيبة 😋