بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله، نبدأ بتحضير العجين: في وعاء نحط المارڨرين والسكر ونحبكهم مليح بكف اليد حتى يذوب السكر وتولي مثل المرهم، نزيد عليهم البيضة ورشة ملح والڤنيلا ونزيد نخلط (هنا يمكن إستعمال الضراب الكهربائي)، بعدما امتزجو المكونات نضيف الفرينة بالتدريج

ونلم حتى نتحصل على قوام عجين الصابلي، نتركها ترتاح نصف ساعة على الأقل في الثلاجة (أنا حضرتها ليلة من قبل)، نأتي نحضر الكريمة بوضع كل المكونات باردين في كسرونة، ماعدا الزبدة والڤانيلا، نخلطهم مليح ثم نحطهم فوق النار مع التحريك المستمر،

عندما تنضج نجيب الكريمةونخلطها قليلا بالباتور حتى ترجع لقوامها الأول ونصبها فوق البسكويت ونسويها ثم نزينها بشرائح الموز وندهنها من الفوق بمزيج المعجون والماء حتى يعطيها لمعة ويحمي الموز من التأكسد على الأقل لمدة قصيرة ونتركها تبرد قليلاً في الثلاجة إلى حين استهلاكها، شهية طيبة.

حتى يثقال الخليط،هنا نزيدلو الڤنيلا والزبدة ونطفئ النار ونغطيها ونخليها تبرد ثم ندخلها الثلاجة،نخرج العجين ونبسطها في صينية (27سم) ذات قطر متحرك حتى يسهال علينا نزعه ونثقب القاعدة بشوكة وندخلها فرن ساخن مسبقاً على 160درجة