نمزج بيضة مع سكر وخميرة و حليب وزيت وماء جيدا ثم نظيف ٢ ملاعق كبيرة فرينة ونمزج ونتركها ترتاح مدة ربع ساعة.

بعدما تتضاعف الحجم نظيف الفرينة وملح ونعجن حتى نتحصل على عجينة طرية تتلاصق.

نحظر بياش بيضة و نصف كيس خميرة حلوى نضربهم جيدا ثم نظيفهم للخليط ونعجن جيدا ثم نقسمها على اثنان نصف كويرات ونصف نعمل به خبزة محشية دائرية.

الحشو : جزر مقطع مربعات، فلفل حار وحلو مقطع مربعات، بصل مقطع مربعات، ثوم ، ملح، توابل ونطيبهم جيدا مع قليل من زيت حتى ينضج الكل.

نحشي خبزات صغار وخبزة كبيرة بالحشو مع قليل من جبن فلوسط وتطهى بالفرن