تخلط كل المواد بالعجانه وتعجن ١٠ دقايق

كميه الماء مناسبه قد نحتاج نزود شوي حسب نوع الطحين

تغطى وتترك تختمر ساعه

نكور العجين الى ٨ كور

تغطى لترتاح ربع ساعه

تفرد كل كوره على سطح مرشوش طحين وتكون سماكته وسط لارقيق ولا سميك

نكمل فرد كل الكور ونرش بين كل رغيف ورغيف شويه طحين

تغطى الارغفه وتترك ترتاح ربع ساعه

تخبز على صاجه او مقلاه حاميه ونار عاليه

لما تبدا تطلع فقاعات على الوجه الاول نقلبه للوجه الثاني

بعدين نرجع نقلبه مرة تالته حتى ينتفخ ويستوي

بنخبز كل الارغفه بنفس الطريقه وتغطى بمنشفه نظيفه ليضلوا طرايه والف عافيه