#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائرية#أطباق_تقليدية_جزائرية يحافظ المطبخ الجزائري على أصالته في الأكلات الشعبية و التقليدية المتنوعة عبر بقاع أرض الجزائر لكونها قارة، فنجد الأطباق القبائلية و الصحراوية و الشاوية وأطباق خاصة بمنطقة الشرق و أخرى بالغرب كما ونجد أطباقا خاصة بالوسط الجزائري، حيث تمنح كل منطقة طابعا خاصا بهاواليوم سنتعرف على طبق "الكسكس" هو سيد المائدة الجزائرية، فهو طبق متوارث كونه الطبق الأول في موائد أفراحنا و مناسباتنا وغيرها من مختلف اللمات العائلية 👍🏻 وله طرق عديدة لطبخه من بينها الحلو والمالح#معجنات_cooksm

#ممكلة_الفراشات 🦋#عشاء_يناير #طبقي_ليناير 🇩🇿يناير (بالتيفيناغ: ⵉⵏⵏⴰⵢⵔ)، أو ناير أو جانفي، بحسب اختلاف اللهجات الأمازيغية والمغاربية في شمال أفريقيا هو أحد الشهور الأمازيغية، فهو الشهر الأول من السنة الأمازيغية، ويتزامن حلوله مع اليوم الثاني عشر من بداية السنة الميلاديةو هو كلمة مركبة من “ين” وتعني واحد و”ير” وتعني الشهر الأول، وبالأمازيغية “يناير” هي “إخف أوسقاس”، والمقصود بها كذلك أول شهر في الرزنامة الفلاحية للبربر الأمازيغ.في الآونة الاخيرة لم يعد الاحتفال به مقتصر على الامازيغ بل حتى العرب اصبحو يشاركونهم الفرحة، وخصص له يوم رسمي في البلاد ويعني انه يوم عطلة رسميةتحضر فيه العائلات مختلف الاطباق التقليدية الامازيغية وغيرها ايضامثل التيكربابين، البيصار، تشباط، تركيمث، اغروم سوزمور، افطير اقسول، كسكسو ن ارماس، تاعبوت، تيمغطال، كسكسي ازعر، اغروم يطرژ س تيشرت،سكسو بوسبعة يسوفار بالبقول الجافة يتكون من 7 مكونات يجب ان تكون من ضمنه هذه المقادر وهي العدس الحمص اللوبيا البيضاء الفول اليابس القرعة(الكوسا) والجزر و البغرير و الخفافهي عبارة عن قائمة لاتنتهي من الاكلات المتنوعة و الشهيةاسڨاس امڨاس امربوح ثنميرث

يموتو عليها الكبار والصغار.وكاين الي يشتي يضيف معاها السكر.😋😋😋

#اكلات_تقليدية الكسكس من الاطباق التقليدية في الجزائر واغلبية الناس تحبه.

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #عصبان_لحباب #معجنات_cooksm #صحا_عيدكم بعيد الأضحى نتناول عادة احشاء الخروف، وماتبقى نخبؤه من أجل البكبوكة، أو نحضر به العصبان وهو كرشة الخروف (المعدة) محشوة بالخضر ومختلف أحشاء الخروف، ثم تحفظ بالمجمد إلى حين مرور فترة زمنية فنحضر بها مرق البربوشة (الكسكس) لنحيي بها بنة يوم العيد مجددا

#اطباق_تقليدية

علابالي كامل تعرفو طيبوه ههه وكل واحد طريقتو حسب المنطقة والعائلة 😘 افضل اكلة بالنسبة لي 😋❤ الطبق الرئيسي في افراحنا واعيادنا ولماتنا ❤ يحضر إلى جانب سلطة خضراء و بوفجوخ أو طرشي فلافل مخللة (فلفل مرقد) لي راح نشارككم وصفاتهم أيضا في الأيام المقبلة ❤

👩‍🍳#أكلات_ولايتيهذا الطبق المعروف في ولايتي بهذا الاسم👆 لكن في بعض الولايات من الوطن يسمونه #كسكسوغالبا يحضر في الأعراس وخصوصا يوم الجمعة

#سفاري_الشمال وصفة خفيفة فطور ولا عشا ولا سحور وزوجي يحب إضافة الرمان

#جددت_وصفتي#مولد_نبينا

#سفاري_الغرب

#إحتفال_يناير