بسم الله اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين❤️

🍆 أغسل حبات الباذنجان جيدا ثم بواسطة سكين أعمل بها شقوق وأشويها في الفرن.

🍆 تقشر حبات الباذنجان المشوية ويضاف لها القليل من عصير الليمون وتهرس بواسطة شوكة ثم أضيف لها فص الثوم المفروم والملح والطحينة والياغورت الطبيعي وعصير الليمون وتمزج كل المكونات جيدا حتى تتجانس. تغطى وتحفظ في الثلاجة لحين التقديم.

🍆 من الأحسن تحضير هذه المقبلة مدة قبل التقديم وترك الباذنجان يتشرب التتبيلة.