شارك

المكوّنات

ساعة
7 أشخاص
  1. 2 كيسانسميد رطب جدا
  2. كأسفرينة "طحين"
  3. 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون او زيت عادي
  4. ½ ملعقة صغيرةخميرة الخبز الفورية
  5. ملعقة صغيرةملح 🧂
  6. ماء دافىء للعجن
  7. للحشو: "اختياري"
  8. ½صدر دجاج مفروم
  9. 2 حباتبصل مفروم
  10. 2 حباتطماطم مفرومة
  11. 2 حباتفلفل أخضر
  12. 2 فصوصثوم
  13. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  14. توابل:
  15. كركم
  16. زنجبيل
  17. قرفة بودرة
  18. توابل شاورما
  19. جبن مبشور

الخطوات

ساعة
  1. 1

    في اناء نخلط السميد+ الفرينة+ خميرة الخبز + الزيت + ملح و نجمع العجين بالماء الدافىء حسب الحاجة حتى تصبح عجينة متماسكة نعجنها جيدا نغطيها و نتركها ترتاح حوالي 45 دقيقة

  2. 2

    للحشو: نخلط جميع المكونات مع بعض ونقليها جيدا في شوية زيت حتى تتجمر نطفي عليها و نتركها تبرد تماما

  3. 3

    على طاولة العمل نرش شوية طحين و نقسم العجينة الى كويرات صغيرة حوالي 4 اجزاء... نقص ورق الطبخ على شكل دائرة و نفتح العجينة بالحلال "الشوبك" نضع الحشو في الوسط نضيف الجبن المبشور.. نفتح العجينة الثانية ونضعها فوقها نغلقها جيدا من الاطراف ونقطع الزوائد بالقطاعة ونطيبها في طاجين او مقلاة او صاج ونقلبها من الجهتين حتى تنضج

  4. 4

    بعد ما ننزعها ندهنها بقطعة من الزبدة

  5. 5
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
C̆̈ŭ̈ĭ̈s̆̈ĭ̈n̆̈ĕ̈ H̆̈ă̈y̆̈ĕ̈t
نُشرت في
الكويت
من الجزائر...اعشق الطبخ و كل مايتعلق بالمطبخ من وصفات اواني و ديكورات... احب التنوع في الاكل كما احب اجرب وصفة من كل بلدان العالم 🌏 للتعرف على ثقافات الاكلمن هواياتي ايضا الأشغال اليدوية في اوقات الفراغ😍تابعوني على الانستغرام: cuisine.hayet
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة