نرحي البصل وثوم و ونخليهم يتقلاو مع بعض ثم نضيفلهم دجاج و توابل وملح وقليل من ماء ثم نضيف طماطم مصبرة و حمص ونمرق بالماء ساخن ونتركها تنضج حتى تثقل المرق

نقطع راس شوفلاغ و نغليها ثم نغليه في كسكاس يقطر مليح ثم نضرب زوج حبات بيض مع شوية ملح وشوية معدنوس مقطع رقيق ورشة فلفل اسود ثم نغمس فيه شيفلوغ ونقليه ونحطه على جنب

ثم نقطع بطاطا شرائح طويلة ونملحها ونقليها ومن بعد نحط بطاطا في صحن تقديم ونحط شوفلاغ في الوسط ودجاج ونسقيهم بالمرق ونضيف الحمص وبالصحة والهناء