بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد نضع الخميرة والسكر مع حليب دافي ونخليهم يختامرو نضع السميد مع الفرينة البيض والزيت ونخلط جيدا بعدها نضيف خليط الخميرة بعد ما يتفاعل نخلط جيدا حتة نتحصل على عجين طري اذا جاتني يابسة نضيف الحليب بالتدريج ونعجن حتى نتحصا على عجين طري واملس نغغطيه ونخليه يختمر

بعدما يختمر نضيفلو الزبدة وندخلها فيه جيدا زنزيد نخليه يختمر مرة أخرى بعدها نقسم العجين الى قسمين ندهن البلا تاعي ونقرص الخبز تاعي نشعل الفرن على درجة 200مئوية ونخليه يسخن ما بين اتختمر الخبز مرة ثالثة ندهنو بصفار البيض مع خليط من قطرات الخل نرشو بالجلجلان والسينوج نثقبو بشوكة وندخلو للفرن يطيب من تحت ونزيد نشعلو من فوق وشهية طيبة