في وعاء كبير نضع سميد وخميرة الخبز والملح وخميرة حلوى وحليب بودرة ونسكب خليط زبدة وسمن ونخلط ونبسها بالاطراف الاصابع جيدا ثم نضيف ملح وماء تدريجيا مع خلط حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة ونتركها ترتاح قليلا

ناخد قليلا من سميد نرمدفيها عجينة ونفتحها على شكل دائرة ونقطعها بواسطة طابع حلوى دائري الشكل

نطهها في مقلاة اوطاجين حديدي أو طين مسخن مسبقاً حتى تنضج تماما وتتحمر من الجهتين