كران
#وصفات_الشتاء
كران أو كرنتيكا أو الحامي أو كرنطيطا لها مسميات عديدة وصفة شتوية بإمتياز لما لها من قيمة غذائية معتبرة كنت حطيتها من قبل بصح هاذ المرة ضفتلها مكون آخر زاد لها بنة على بنة.
#كران
كران
#وصفات_الشتاء
كران أو كرنتيكا أو الحامي أو كرنطيطا لها مسميات عديدة وصفة شتوية بإمتياز لما لها من قيمة غذائية معتبرة كنت حطيتها من قبل بصح هاذ المرة ضفتلها مكون آخر زاد لها بنة على بنة.
#كران
الخطوات
- 1
الكيلة اللي استعملتها غرفية نتاع الحريرة، في إناء حطيت غرفية الحمص وبديت نحلها بالماء مع التحرك المستمر بالفوي (الضراب اليدوي) ضفت علها حبة بيض والملح حسب الذوق والزيت خلطت مليح وكملت كمية الماء (3 كيلات) غطيت الإناء وخليته يريح مدة 2 سوايع.
- 2
ندهن الصينية بشوية زيت نفرغ فوقها الخليط. ومن فوق زدت القليل من الزيت هو اللي يمد هاذيك القشرة اللي تجي من فوق.
- 3
دخلت الصينية للكوشة نكون سخنها من قبل على أعلى درجة (الكران يبغي الكوشة تكون سخونة بزاف) مدة الطهي تقريبا 40 د (كي طاب من تحت شعلت عليه من فوق باش يدي لون ذهبي جميل).
- 4
كي خرج من الكوشة دردرت على النصف الكمون ويقدم مع الهريسة اللي يحب الحار.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كران كران
#وصفات_غير_مكلفة 🤏اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد، حبيت نشــارك معاكـم اليــوم كـــران اللي هــو أكلـــة شعبيـة جزائريـــة عريقــة يؤكلها الفقير والغني معروفة خاصة جهة الغرب الجزائري في بعض المناطق تسمى الحامي أو قرنطيطـا (كرانتيكا)، مكوناتهـــا بسيطـــة 👌🏻تعتمــد في الأساس على طحين الحمص وقد تضيف ربات البيوت البيض والجبن الأبيض لتعزيــز القيمـــة الغذائيـــة لأفراد العائلة أما وصفتي اليوم ضفت لها جبن مثلثات فقط، نتمنى تعجبكم الطريقــــة، امسية هادئة أحبتي💐🌸💐 .#كران
-
كران بالكمون كران بالكمون
#تحدي_ملك_البهارات#الأسبوع_الثاني_الكموناللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد، وصفـة اليوم هـي كـران أو كرنتيــكا أو الحامي أو كرنطيطا لها مسميات عديدة وصفة محبوبة عند الجزائريين يقال أن أصلها إسباني مكوناتها بسيطــة لكن لهــا مـن قيمـة غذائية معتبرة وخصوصا كي نضيفو الفرماج أو البيض، نتمنــى تعجبكم طريقتي في إعدادها.#كران -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)