فراخ بلدي محشيه بالزبيب
#اكلات مامابوسي
https://aklatmama2020.blogspot.com
الخطوات
- 1
اغسلي الفراخ جيدا بالماء والملح والليمون وملعقه جنزبيل مطحون ادعكي الفراخ جيدا وانقعيها لمدة نصف ساعة اشطفي الفراخ بماء جارى وصفيها من الماء جيدا.
- 2
احضري البصل وقطعيه بواسطة السكين لقطع صغيره قطعي البصل بواسطة الكبه.
- 3
احضري نصف حبة فلفل مقطعه وقلبيها مع البصل وضعي معهم الزبيب وملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل اسود ونصف ملعقه صغيره سبع بهارات.
- 4
قومي بدعك البصل والزبيب والفلفل والبهارات بيديك جيداضعي البصل في طاسه بها ملعقة صغيرة سمن وقطعي معاها الكبده والقوانص والقلب وقلبيها علي النار لمدة 3 دقائق.
- 5
احشي الدجاج واقفليه بواسطة الخله اوقومي بتكتيف الدجاج بجعل افخاد الدجاج داخل بعضها احضري اناء وضعي ملعقة السمن البلدي وضعي المستكه والحبهان وورق اللورا واتركيهم حتي يسخنو.
- 6
ادعكي الدجاج من الخارج بملعقة الفلفل الاسودثم قومي بتشويح الدجاج وهدئ النار حتي يصفر لونها قليلا ثم قومي بتقليبها علي الجانب الاخرضعي الماء الساخن علي الدجاج حتي يغطيها وضعي الملح المناسب لكي واتركيها حتي تنضج مع اختبار التسويه من حين لاخر.
- 7
عند انتهاء تسوية الدجاج اخرجيها من الشوربه وصفيها جيدا ثم قومي بدهنها بالسمن البلدي من جميع الجوانب وضعيها في صنيه تحت الشوايه لتأخذ لون ذهبي جميل قومي بتزيين الدجاج بالقدونس المفروم وقدميها بجانب الأرز والخضار(باميه _لوبيا) او اي خضار تفضليه او بجانب المحشي.
- 8
لمعرفة المزيد من الوصفات موجوده هنا 👇
https://aklatmama2020.blogspot.com/2021/02/Chicken-Stuffed.html
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خبيزات محشين خبيزات محشين
#معجنات_الفرولات🍓🍓🍓يوم 3سبتمبر تكون مرت سنه على وجودي في كوكباد للاسف لضروف عائليه كنت غايبه الايام لفاتت ومن محاسن الصدف ان صديقاتي اختارو معجنات والوصفه يلي فوق كانت اول وصفه نزلتها في كوكباد وفات عام تعلمت الكثير ونتمني نكون افدت اي شخص تعرفت علي اخوات ماشاء الله تعودت علي كوكباد وعليكم نحبكم كامل وعقبال سنوات وسنوات مع بعض
-
خبيزات محشين خبيزات محشين
#مقبلات_2020،،،من منا لا يعرف باباي والسبانخ والقوه الخارقه وحمايته لاوليف وسيغاره (وتوت توت )الصادره منه اكثر مكنت احبه في هذا الرسوم .ولكن مايجهله الكثير ان اكبر كذبه كانت في هذا الرسوم وفي فتره ما بين اواخر القرن الثامن عشر وبدايه القرن التاسع عشر هي ان السبانخ غنيه بالحديد وهذا بسبب خطا ارتكبه عالم كيمياء الماني سنه1870 فنسيا وضع الفاصله فبدل أن يكتب 3.5ملغ كتب35ملغ لكل 100غ فالكل يعلم أن مذاق السلق (السبانخ)غير مرغوب فيه للكثير فتخيلوا الاولاد في تلك الحقبه كم كانت معاناتهم من إصرار أمهاتهم علي تناول اولادهم له ضنا منهم بأنهم يقومون بوضع خرسانه مسلحه(بيتون اغمي)في أجسادهم والمصيبة ان السلق به الحديد مثله مثل اي عشبه كما ان الجسم من الصعب عليه امتصاص الحديد المتواجد في السلق 😅😅😅 هؤلاء الاولاد من المفروض يدرجون في رائعه (البؤساء)لفيكتور هيجو.😥😥😥😥بعد كل هذا المدح للسلق من ستجرب وصفتي ❓❓. لكن كل انعم الله به علينا اكيد توجد به فائده فقط اردت ان اوضح ان اسطوره السبانخ كانت غلطه علميه -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (16)